高収入アルバイト、自宅で可能な高収入アルバイト紹介

新潟県では普通に食べられているお味噌汁です。

新潟のお味噌で作った味噌汁の中に、豆腐、きのこ類、大根、そして

くじらの塩皮が入ったもの。

くじらの皮って、こっちでは全く食べないんで初め聞いたときはビックリしましたが・・・

食べてみるとこれが美味しいんですよ、新発見でした。

以前、くじらベーコンを食べたことがあったんですが、あの独特な味が

どうしても馴染めなかったんです。臭くって・・・・・

でも、お味噌汁に入っている皮は、全く臭みもなく美味しく頂けました。

くじらの皮聞いたときにはピンと来ませんでしたが、あれってすっごく脂っぽいんですね。

料理で使うときには、一度塩抜きをして、脂抜きまでするんだそうです。

でも充分に油を抜いても味噌汁にはたくさんの脂が浮いてる・・・。

九州では、鯛の味噌汁などを作りますがそれも油が浮いた感じなんですよ。

それがおいしいんですけどね。

なので、私は抵抗なかったんですけどこの辺の人に見せたらビックリするだろうなあ～

くじらのかわ