これも越後では有名ですね。
旅館で、酢の物の中に入っているのを見つけたときには
仰天しましたがww
でも、食べてみると、普通にスーパーで売っている麩と違って
コシと弾力があり、麩ってあまり食べない私ですが、美味しく
頂いてきました。
家でも早速作ってみるつもりです。
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